Интернет уже очень давно рассуждает о том, что кушать на завтрак овсянку — вредно. Во всяком случае не каждое утро. Чем же тогда завтракать, если времени мало, а яичница — не твоё любимое блюдо? Идея есть и даже пять!

Совсем недавно я наткнулась на книгу Дэвида Биза BREAKFAST LOVE: Perfect Little Bowls of Quick, Healthy Breakfasts, которая была выпущена в 2016 году. Всего в книге представлено 160 быстрых и здоровых рецептов для завтрака, но мы пока что обойёдмся только пятью.

Не кушать на завтрак ничего — это плохая идея. Ели впереди вас ждёт тяжелый и насыщенный день, то лучше запастись небольшим количеством витаминов и энергией.

Правила хорошего завтрака:

• Свежие фрукты и ягоды — идеальная пища для хорошего начала дня. Именно утром фрукты усваиваются лучше всего, очищая организм от токсинов и повышая настроение.
• Полноценный завтрак лучше начинать спустя час после пробуждения.
• Не нужно наедаться утром, ведь желудок ещё не готов к большой работе.
• Кофе — это не завтрак.

Пять завтраков от Дэвида Биза

 

Завтрак 1: Клубника, груша, овёс, и фисташки

Замочить на ночь 1/3 стакана овса в 1/3 стакана миндального молока;
Порезать одну небольшую грушу;
Нарезать горсть клубники;
1 ст. л. фисташек;

Завтрак 2: Малина, черная смородина, ржаной хлеб, и фисташки

Нарезать полосками один ломтик ржаного хлеба;
Горсть малины;
Горсть черной смородины;
2 ст. л. натурального йогурта;
1 ст. л. фисташек.

Завтрак 3: Красный грейпфрут, киви, отруби и семена чиа

Смешать 1/3 стакана отрубей;
Нарезать один киви;
1/2 красного грейпфрута;
2 ст. л. натурального йогурта;
1 чайная ложка семян Чиа.

Завтрак 4: Грибы, зелёная фасоль, рис и яйцо

Смешать 1/4 чашки черного риса;
1 чашка грибов шиитаке, нарезанных и поджаренных;
Небольшая горсть зеленой фасоли, приготовленных на пару;
Нарезать 1/2 авокадо;
1 жареное яйцо;
1 чайная ложка поджаренных семян кунжута.

Завтрак 5: Черная смородина, дыня, овес и семена конопли

Замочить на ночь 1/3 стакана овса в 1/3 стакана миндального молока и 1 ч. л. миндального масла;
Нарезать одну дольку дыни;
Горсть черной смородины;
1 ст. л. очищенные семена конопли.